买了条黑鱼，看到原来腌制的酸萝卜还有，外加点红萝卜啥的就炖成了一锅。。。
材料准备：
主料：黑鱼一条、油一点点
辅料：盐一点点、红萝卜半根、柠檬1个、酸萝卜适量、娃娃菜1小颗、葱1根、大蒜5瓣、老抽1勺、料酒3勺、生粉适量、姜3片、青椒半个、八角2个
制作步骤：
步骤1、已经杀好的鱼
步骤2、加入料酒，八角，鸡精，盐，老抽，生粉腌制一会
步骤3、油八份热下午炸一下，就关了火，用余热炸一下鱼
步骤4、配料准备一下
步骤5、砂锅热一下，放油，可以用炸鱼的油
步骤6、加入玉鱼跟配料
步骤7、自己泡了有点久的酸萝卜，夹点出来放到锅里
步骤8、大概就这样子吧，搅动一下
步骤9、剩下的柠檬片加一下，大蒜叶可以加进去了，再小火煮个三五分钟就可以开动了，个人觉得酸萝卜加进去很好吃，解腻
烹饪技巧：
炸鱼小火或者用余热炸一会也行。