土豆沙拉那种浓香的味道总是让人欲罢不能。今天换一种沙拉酱做不一样的土豆沙拉，在一个基础上大家可以随意添加材料，比如鸡蛋，胡萝卜，洋葱都可以添加，味道会更丰富。
一、材料准备
主料：土豆2个、欧芹片适量
辅料：蛋黄酱60克、大蒜2瓣、橄榄油15克、盐1克、黑胡椒碎适量、酸奶15克
二、制作步骤
步骤1、准备好所有食材。
步骤2、土豆洗干净，切十字刀，深度1毫米。
步骤3、锅中放清水大火煮30分钟，筷子能穿透就是熟了。
步骤4、将大蒜剁成蒜蓉。
步骤5、将蛋黄酱，盐，黑胡椒，酸奶欧芹片混合，加入蒜蓉，淋入橄榄油，搅拌均匀。
步骤6、煮好土豆捞出，去皮切小块，和调配好的沙拉酱拌匀。
步骤7、大功告成
三、烹饪技巧
果妈碎碎念
1.土豆带皮煮更好吃，但是一定要清洗干净去掉牙眼。
2.没有干的欧芹，新鲜的切碎也没问题。