mini肠仔全麦面包

新良这款全麦自发粉不仅做包子方便快捷又好吃，做面包居然也很可，超松软，真是一款全能全麦粉，满满的都是健康的味道，爱了

一、材料准备

主料：中种面团、高筋面粉100g

辅料：酵母1.5g、鸡蛋25g、牛奶50ml、主面团材料、新良全麦自发粉50g、黄油14克、奶粉5克、水30克、盐1.5g、砂糖20克、蛋液适量、小仔肠8个、沙拉酱适量、番茄酱适量

二、制作步骤

步骤1、将中种面团材料放入揉面缸里，揉成表面光滑不沾手的面团，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏8小时.2

步骤2、中种面团加入新良全麦自发粉

步骤3、.2⃣️将中种面团与主面团材料除黄油外放入揉面缸里，低速揉至成团，转3档揉至扩展阶段，（约10分钟）放入黄油揉至完全阶段，盖上保鲜膜醒20分钟.

步骤4、如图光滑的团状，盖上保鲜膜醒20分钟

步骤5、加入黄油

步骤6、揉至可以拉出膜即可

步骤7、分成均匀八份，取一个擀成片卷成长条，在另一端擀扁一丢丢，将未擀端放在上面包裹住即可

步骤8、中间放上小肠仔

步骤9、挤一些沙拉酱番茄酱

步骤10、放进预热的烤箱，150度15分钟

步骤11、面包就好啦，超好吃的

步骤12、好吃