巧克力纸杯蛋糕

一、材料准备

主料：鸡蛋3个、牛奶30g

辅料：玉米油25g、低筋面粉45g、可可粉8g、细砂糖35g

二、制作步骤

步骤1、蛋清和蛋白分开

步骤2、蛋黄+牛奶+玉米油搅拌至乳化

步骤3、加入可可粉搅拌均匀

步骤4、加入低筋面粉切拌均匀

步骤5、过筛

步骤6、蛋白打发，期间细砂糖分三次加入

步骤7、打发至小尖勾即可

步骤8、蛋白分三次加入到巧克力面糊里，切拌均匀

步骤9、加入纸杯，八分满即可

步骤10、放入海氏K5空气炸烤箱，120度50min

步骤11、出炉啦