马芬蛋糕在英国也叫英式松饼，后来到美国后经改良成为一种经典的美式简易蛋糕。
材料准备：
主料：鸡蛋3个、无铝泡打粉6克
辅料：黄油120克、低筋面粉（蛋糕粉）200克、糖粉90克、蔓越莓35克、盐1克
制作步骤：
步骤1、用电子称分别把各种食材准备好备用，烤箱预热180度。
步骤2、鸡蛋，盐，糖粉先搅拌均匀，分三次加入黄油（黄油提前化开）。
步骤3、面粉和泡打粉分别过筛加入蛋液中搅拌均匀。
步骤4、为了省力我用了打蛋器搅拌，嘿嘿，只要打出絮状就行。打好后将面糊装入纸杯中，再把蔓越莓分别放入各个杯中。我这个量是7个纸杯，这个得看你买的纸杯大小了。
步骤5、上下烤180度23分钟就可以了。没吃完的可以装保鲜袋冷藏，第二天的早餐就有着落啦！^_^
步骤6、成品图分享，虽然外观差点意思，不过味道吃出了小时候的味道。
烹饪技巧：
建议大家可以买裱花袋，用裱花袋挤入纸杯中烤出来的形状好看点，因为我是突发奇想着做，家里没有裱花袋，哈哈所以看我的成品图，形状各异。^o^