材料准备：
主料：羊肉适量、辣椒面适量
辅料：孜然粉适量、盐、油、孜然粒、胡椒粉、耗油
制作步骤：
步骤1、把羊肉洗干净穿串，放适当的盐和黑胡椒腌制30分钟，（可以穿串前腌制）
步骤2、电瓶档倒油，涂抹均匀
步骤3、电瓶档热后，放入羊肉串
步骤4、烤到一般变色时，放少许盐（注意！不要放太多，因为前期已经放过盐了好友，根据自己口味决定），和耗油提鲜，耗油涂抹均匀。
步骤5、来回反转，反转时用筷子夹起肉，用纸捏着木签尾部，以免烫伤。
步骤6、最后烤制肉完全变色，放上孜然，（喜欢辣椒的放点辣椒面）一定趁热吃，味道非常好。
