一款很好吃的过年小零食
材料准备:
主料:淡奶油250克、麦芽糖65克
辅料:细砂糖150克、无盐黄油50克、海盐3克、熟杏仁200克
制作步骤:
步骤1、杏仁放烤箱70度保温
步骤2、把淡奶油,麦芽糖,白糖和海盐放入不粘锅里
步骤3、一边加热一边搅拌
步骤4、加热到120度的时候加入黄油
步骤5、155度就可以关火加入杏仁翻拌均匀
步骤6、关火倒入铺好油纸的模具里,整理成方形
步骤7、等糖摸着不烫手约70度就可以切了,不要等完全放凉才切,不然会碎到你不敢想象
步骤8、尝一个真的嘎嘣脆
步骤9、打包
步骤10、送礼倍有面子