材料准备：
主料：油面筋15个左右、肉馅500g
辅料：鸡蛋1个、葱花适量、姜末适量、盐半勺、糖1勺、蚝油1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒3勺、芝麻油1勺
制作步骤：
步骤1、肉馅中加鸡蛋、葱花、姜末、盐、糖、蚝油、生抽、老抽、料酒、芝麻油顺时针搅拌
步骤2、加三次冷水，搅拌至上劲
步骤3、油面筋用筷子戳个小孔
步骤4、肉馅用筷子一点点塞进面筋里
步骤5、油面筋塞肉完成一半了
步骤6、锅内加水烧开，加生抽、老抽、白糖混合均匀再加入面筋，水位至面筋的一半即可
步骤7、大火烧开，转中小火炖20分钟
步骤8、收至汤汁浓稠，撒葱花
步骤9、装盘，准备开吃吧，很下饭哦
烹饪技巧：
每个人口味不同，调料根据自己喜好放，多点汤汁拌饭更好吃哦