一根冷油条、两朵鲜香菇、二两干面条、一百克宁波小年糕、一碟韩国泡菜、一撮小开洋或虾仁、一把菠菜叶就是我的一锅乱炖，不过味道比较好，所以跟大家分享。
材料准备：
主料：年糕100克、面条100克
辅料：冷油条一根、盐适量、菠菜少许、虾仁50克、开洋少许、韩国泡菜80克、水1000克、香菇2朵
制作步骤：
步骤1、准备食材
步骤2、香菇切片、生姜切片
步骤3、预先再起一锅，少油，爆香酸菜
步骤4、锅里水开后依次加入生姜片、香菇、年糕、面条、虾仁
步骤5、油条切成小块放入
步骤6、爆香的酸菜加入锅里，再撒一把绿叶菜，加入适量的食盐
步骤7、关火，翻拌一下即可出锅
步骤8、呵呵，一锅炖五味杂陈，妙哉！
烹饪技巧：
一锅炖可以解决掉家里很多边角料食材，
根据自己喜好替代或添加菜谱中的食材都可以；酸菜油爆后方显滋味。