家里刚好有两颗大土豆 想着来个爽口比较下饭的菜 就决定晚餐简单地来一盘酸辣土豆丝了哈哈
材料准备：
主料：土豆2个、小葱1根
辅料：辣椒1个、蒜2瓣、生抽2勺、香醋1勺、蚝油1勺、盐适量
制作步骤：
步骤1、先用刨丝器把土豆炮成丝状后，浸泡在水中
步骤2、将葱、小辣椒️切丝，蒜头切片
步骤3、在碗里加入两勺酱油、一勺醋、一勺蚝油（也可用一勺白糖代替）调制成酱汁，再将切好的蒜片放入酱汁（想要味道更香的小伙伴可以先用热油煎一下蒜片）
步骤4、先放入辣椒和小葱爆炒，再加入土豆丝，最后倒入酱汁翻炒
步骤5、最后将菜品盛入盘中。一道简单好吃的酸辣土豆丝就完成啦✅
烹饪技巧：
炒出来的土豆丝想要有点汤汁的话 在倒入酱汁翻炒后可以加点开水再焖一会哦～