冬天了，早上起来都没胃口，给老赵做一碗烩面暖暖身子
一、材料准备
主料：烩面一把、食用油5勺
辅料：油菜四颗、海天拌饭酱一勺、蚝油一勺、鸡蛋一个、盐三克、味极鲜两勺
二、制作步骤
步骤1、开锅煮面一勺盐，避免粘连
步骤2、备料。葱切段煎一个鸡蛋，因为老赵喜欢吃全熟的，所以我翻了两面，十成熟
步骤3、五分钟，面上起小泡泡，加入大碗，碗底放点油。放入后搅拌均匀
步骤4、开锅，放油，油多放点，然后放葱爆香，加入面翻炒。
步骤5、加入辅料，家里没啥菜，要不可以加点肠，或者其他的小蔬菜。放入调味品，最后放盐，翻炒均匀
步骤6、摆盘，码入之前煎好的鸡蛋和小青菜
三、烹饪技巧
面不要太软