老佛爷说：“这个鱼化了，怎么做？”得令，马上准备原材料开始制作……
一、材料准备
主料：龙利鱼柳①片、姜几片
辅料：盐适量、黑胡椒适量、香葱1根、姜丝少许、金针菇250g、油适量、蒸鱼豉油适量
二、制作步骤
步骤1、将化好的龙利鱼用吸油纸吸取水分！
步骤2、在龙利鱼的两面均匀撒少许盐！
步骤3、少许胡椒粉！
步骤4、少许料酒！
步骤5、摆上姜片，是不是很好看？腌制时间大约15分钟即可！
步骤6、将洗好的金针菇过水焯一下，加入盐！
步骤7、再加一点点油！
步骤8、捞出凉凉，装盘！
步骤9、将腌制好的龙利鱼切片摆在金针菇上！
步骤10、锅内加水烧开后，放入龙利鱼加入蒸鱼豉油，蒸6分钟，闷2分钟！
步骤11、码好葱丝和姜丝，热锅热油，淋在上面，上桌！
