手揉，橄榄油制作，全麦更健康，添加了果干，口感更丰富
一、材料准备
主料：黑全麦面粉150克、红糖30克
辅料：盐2克、果干适量、鸡蛋1个、牛奶115毫升、高筋粉100克、橄榄油20克、鲜酵母9克
二、制作步骤
步骤1、准备食材，鸡蛋打入粉中拌匀，果干切碎备用，红糖和牛奶混合搅拌均匀，盐和橄榄油一起
步骤2、把除酵母，盐，油，以外的材料混合搅拌均匀
步骤3、揉搓成光滑面团加入鲜酵母揉匀
步骤4、上下揉搓，像洗衣服那样
步骤5、把面团揉到5分扩展阶段加入盐和油，揉到7分扩展就可以了，注意不要把面筋揉过了
步骤6、面团光滑加入果干，揉匀
步骤7、盖保鲜膜进行第一次发酵用手蘸面粉，洞不回缩不塌陷就可以了
步骤8、排气，松弛15分钟
步骤9、松弛好第一次擀卷，松弛15分钟
步骤10、在次擀卷放入吐司盒进行二次发酵，烤箱预热
步骤11、上火160，下火190烘烤30分钟左右
步骤12、切片
步骤13、成品
步骤14、吃之前烤几分钟，脆脆的好吃
步骤15、切片以后做吐司披萨，吐司三明治都不错
