突然的自我
材料准备：
主料：蘑菇豆腐、番茄葱
辅料：
制作步骤：
步骤1、油热锅，先下葱，有葱香却没有变焦的时候下蘑菇翻炒，煸香。加葱加葱疯狂加葱，香。
步骤2、之后加豆腐番茄，稍微烫一下入个味，加水，沿着锅边加，没过食材为止，喜欢喝汤的多加点。盖盖子小火煮一下。加盐。加葱加葱疯狂加葱，香。
步骤3、等豆腐内部都已经煮出小孔洞了，这几样食材的味道也都各自融入了。
烹饪技巧：
1.葱是伴随着整道汤的，有密集恐惧症的可以在炒蘑菇的时候用葱根代替，出锅时再撒葱粒。
2.整道菜，只加盐，其他什么都不加，就已经很鲜美了，加其他东西影响食物本身的原味。