清肝明目,清热解毒。据说比奶茶好喝100倍,
一、材料准备
主料:罗汉果1个、雪梨2个
辅料:夏枯草10克、枸杞10克、胎菊10克、白凉粉90克、纯净水3600毫升
二、制作步骤
步骤1、所需材料,拍个大合照,
步骤2、将所有材料洗净,雪梨去皮,罗汉果剥开,核一粒粒分开,用3600ml纯净水静泡30分钟。
步骤3、大火烧开后,撇开白沫,转小火煮1小时。
步骤4、过滤掉汤渣。
步骤5、取出煲好的汤水200克,加入90克白凉粉,搅拌后再倒入原锅中。边搅拌,边煮,大火烧开关火。
步骤6、摊凉5分钟左右,使用耐高温分装瓶进行装瓶,我用的是250ml的瓶子。大概可以装8瓶。
步骤7、现在这个天气,大概10分钟就凝固了。
步骤8、放凉后放入冰箱冷藏2小时,根据个人喜好加入奶油球/蜂蜜/炼奶,用吸管戳碎罗汉果菊花膏,入口冰冰凉,口感Q弹,真的比奶茶更好喝,
步骤9、用同样的方法也可以制作海底椰雪梨膏。海底椰雪梨膏材料:海底椰50克,干小无花果16个,蜜枣6颗,雪梨2个,白凉粉90克。制作步骤和罗汉果菊花膏一样。制作方便简单,大家动起来咯
三、烹饪技巧
⚠️⚠️⚠️孕妇和1岁以下小朋友不要喝。