材料准备：
主料：主面团材料、高筋面粉200克
辅料：糖30克、盐3g、全蛋液50克、牛奶90毫升、酵母3g、黄油20克、墨西哥面糊材料、低筋面粉45克、黄油40克、糖粉30克、全蛋液35克
制作步骤：
步骤1、把所有材料混合揉成薄膜
步骤2、滚圆进行一次醒发，醒发到两倍大
步骤3、给面团排气，分成6份，松弛15分钟，滚圆放入烤盘进行二次发酵
步骤4、面团发酵的时间来做墨西哥酱，黄油软化加入糖粉
步骤5、搅拌均匀
步骤6、分成加入蛋液搅拌均匀
步骤7、筛入低筋面粉搅拌均匀
步骤8、装入裱花袋中，面团发酵到2倍大取出
步骤9、把墨西哥酱挤在上面，烤箱预热
步骤10、170度烘烤22分钟左右
步骤11、出炉震热气，晾凉
步骤12、成品
步骤13、外脆里软
