材料准备：
主料：饺子皮材料、金龙鱼饺子粉300克
辅料：盐2克、凉水170克、鸡腿肉400克、胡萝卜80克、泡发的木耳150克、葱40克、姜20克、味美鲜臻品料酒20克、太太乐鸡汁10克、酱油20克、盐7克、白胡椒粉2克、太太乐芝麻香油2大匙
制作步骤：
步骤1、材料备齐，鸡腿解冻！葱花，姜切碎。面粉，水，盐放入面包机揉面。
步骤2、揉成团后静止1个小时。
步骤3、鸡腿肉去骨去皮，用绞肉机打成泥！
步骤4、加入盐搅拌上劲！
步骤5、加入酱油 料酒 糖 拌匀。
步骤6、胡萝卜切片焯水1分钟后用绞肉机打碎。
步骤7、泡好的木耳也打碎。
步骤8、胡萝卜碎，木耳碎，葱花碎，姜末与肉馅拌匀。在加白胡椒粉和香油拌匀即可！
步骤9、面团分割成12克/个。
步骤10、擀成圆片，包入约20克内馅。
步骤11、收紧封口。
步骤12、锅内放水，蒸8-10分钟即可
步骤13、晚餐有了。
烹饪技巧：
1，皮和馅的比例是约1:2。
2，味道不够咸可以酌情添加盐分。