腌萝卜

材料准备：

主料：白萝卜1个、胡萝卜1根

辅料：盐50g、生姜2块、大蒜5瓣、白砂糖300g、白醋500ml、凉白开水350ml、莴苣1根、辣椒2个

制作步骤：

步骤1、切丁，用盐腌2小时，控出水分

步骤2、凉白开加蒜片，姜片，花椒，少量辣椒，适量糖，白醋。腌制过的菜丁泡入，密封两天。不想太酸放冰箱里。

步骤3、嘎嘣脆的下饭菜好啦！