一、材料准备
主料：鸡胸肉1块、香菇6朵
辅料：料酒适量、葱花适量、耗油1勺、生抽1勺、老抽1勺、油适量、生粉适量、蒜末适量
二、制作步骤
步骤1、准备食材
步骤2、鸡肉切成条状，加适量料酒，一点生抽，一勺玉米淀粉拌匀腌制片刻
步骤3、把香菇洗干净切花刀更容易入味
步骤4、起锅热油把腌好的鸡肉放入，翻炒到鸡肉变白色盛出备用
步骤5、另起锅爆香葱蒜末
步骤6、把香菇放进去翻炒一下，转小火调入一勺生抽
步骤7、一勺老抽
步骤8、一勺蚝油
步骤9、适量清水，转大火烧开
步骤10、把炒好的鸡肉倒进去翻炒均匀，盖盖子收汁
步骤11、撒适量葱花，翻炒均匀即可
步骤12、成品
步骤13、开吃吧，下饭哦
步骤14、搭配都要多吃一碗
