一、材料准备
主料：见步骤
辅料：
二、制作步骤
步骤1、配方（4个）主面团高筋面粉120g；糯米30g，酵母1.8g；糖10g；盐1.8g；奶粉6g；鸡蛋15克；水57g；奶油45g；黄油9g；表面装饰（从下依次）刷鸡蛋液；马苏里拉；沙拉酱，出炉撒海苔碎
步骤2、依然是黄油后加。因为糯米的关系，刚成团就会显得特别光滑，但并不代表面揉好了。继续揉，面团变得粗糙，面筋开始增强，提起打面勾，面团可以整个被提起来。再揉，面团又变得光滑。比平时揉面多用了约4分钟时间。扯个膜也是不错的这个时候就可以加黄油了。
步骤3、扯个膜也是不错的这个时候就可以加黄油了。
步骤4、加完黄油后只用了2分钟就OK了。小结：加入糯米的面团到扩展阶段较慢，但扩展阶段到完全扩展阶段较快。一个非常完美的手套膜。
步骤5、进行一发。室温发酵或是冷藏发酵均可。我是冰箱5-8度冷藏了12小时。室温发酵一般1-2小时，根据环境温度调整时间。
步骤6、插手指的方式检查发酵。
步骤7、分割约60g一个。放在带盖长方形模具里，盖上原装盖子。松弛。
步骤8、擀开
步骤9、从长边卷起，底部用手指压薄一些。卷成橄榄型
步骤10、搓长约30cm
步骤11、放回模具，盖好盖子。放在温暖的地方进行二次发酵。
步骤12、放回模具，盖好盖子。放在温暖的地方进行二次发酵。
步骤13、发酵完成后，表面刷蛋液。
步骤14、撒马苏里拉芝士，尽量铺满一点，进烤箱后面包还会长大的。撒上青葱，再挤上沙拉酱。
步骤15、190度15分钟。出炉后撒点海苔碎增加美观和味道。
步骤16、出炉
