柠檬的清新搭配鲈鱼的鲜嫩，当鱼肉蘸着清新的料汁入口，一口口鲜嫩的鱼肉在口中化开，回味无穷。
一、材料准备
主料：彩椒20克、香葱2根
辅料：姜45克、柠檬45克、鲈鱼1条、植物油10克、盐3克
二、制作步骤
步骤1、准备好所有食材；
步骤2、柠檬切开后将柠檬汁挤入碗中，一半香葱切成细丝一半切成段，姜切片，彩椒切开去籽后切成细丝，鲈鱼处理干净后在背上划花刀；
步骤3、鲈鱼身上抹少许盐，将姜片、葱段塞入鱼腹中，淋上少许柠檬汁，腌渍10分钟；
步骤4、蒸箱水盒装满水，食物放在蒸盘上送入蒸箱中层，100℃蒸13分钟；
步骤5、蒸好之后，取出鱼腹中的姜片和葱条扔掉，点缀上葱丝、彩椒丝，浇上热油即可。（可根据个人口味撒上少许蒸鱼豉油)版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
