丹尼酥(切片)

2023-09-22 07:20:16

成品20块

材料准备:

主料:黄油80克、绵白糖57克

辅料:鸡蛋35克、香粉1克、杏仁粉20克、低筋面粉145克、牛奶15克、「装饰材料」、白巧克力适量

制作步骤:

步骤1、先将80g黄油、57g绵白糖依次放入容器,搅拌均匀。

丹尼酥(切片)

步骤2、再分次加入35g鸡蛋,搅拌均匀。

丹尼酥(切片)

步骤3、接着将1g香粉、145g低筋面粉和20g杏仁粉过筛后加入其中,搅拌均匀。

丹尼酥(切片)

步骤4、然后加入15g牛奶,拌匀成面团状,松弛10分钟。

丹尼酥(切片)

步骤5、将松弛完成的面团接成圆柱体,放入冰箱内冷冻40分钟。

丹尼酥(切片)

步骤6、待面团软硬适中后,取出,切块。

丹尼酥(切片)

步骤7、饼坯摆入烤盘内,以上下火170℃/160℃烘烤12分钟左右。

丹尼酥(切片)

步骤8、待饼干冷却后,先将白巧克力隔水化开,再装入裱花袋,在饼干上面挤上巧克力线条即可。

丹尼酥(切片)