材料准备：
主料：糖10克、淀粉适量
辅料：蛋液适量、奶酪30克、牛奶20克、山药100克、面包糠适量、糯米粉30克
制作步骤：
步骤1、山药切小块，上锅蒸20分钟，蒸好后碾压成泥备用。»处理山药的时候记得带手套，不然容易过敏
步骤2、奶酪切条备用。
步骤3、山药泥中倒入糖、糯米粉、牛奶，揉成团。»揉到无干粉状态就可以了
步骤4、取一个小团，压扁后放入奶酪条，包起来揉成长条状。»取小团一般14克左右比较合适
步骤5、依次裹上淀粉、蛋液、面包糠。
步骤6、放入锅中小火煎8分钟就完成啦。酥脆的外皮夹着爆浆的夹心，咬上一口，奶香一层一层在口中蔓延。
烹饪技巧：
●处理山药的时候记得戴好手套，山药很容易引起皮肤过敏。
●注意要用小火煎，不然一不留神就煎焦了。
●吃的时候可以挤点番茄酱或酸奶，口感会更好~