春节放假吃多了大鱼大肉，大家肯定多多少少都会长肉了，节后安排一些清爽减脂的菜品。 怕胖的小姐姐可以安排上了，好吃不胖的一款沙拉。夏天的时候经常做，全家都爱吃，清爽不油腻。
材料准备：
主料：荞麦面100克、鲜虾仁100克
辅料：洋葱一小块、大蒜3瓣、熟芝麻适量克、柠檬1个、小米椒4个、味达美臻品蚝油1勺、味达美臻品料酒1勺、柠檬沙拉汁2勺、六月鲜特级酱油1勺、味达美清香米醋1勺
制作步骤：
步骤1、准备适量克的荞麦面条（根据个人食量），香菜、小葱，柠檬、洋葱、小米辣椒、大蒜、熟芝麻、虾仁。（有忌口的可以不放、但是个人感觉都放味道超好吃）
步骤2、虾仁放一勺味达美臻品料酒腌制十分钟左右去腥味儿，（腌制好的虾仁炒熟备用）
步骤3、锅中倒入橄榄油烧热，炒香大蒜、小米辣椒、洋葱、小葱。（忌口的可以不放或者辣椒少放）
步骤4、炒好的辅料加入一勺味达美臻品蚝油、一勺六月鲜特级酱油、一勺味达美清香米醋、两勺有所思柠檬沙拉汁、可以加一点白糖调和味道。（不需要放盐和其他调料，不一定非要放清香米醋，醯官醋也可以），调的这个汁才是这顿饭好吃的精华多在。
步骤5、锅烧水煮熟荞麦面，天冷就不要过凉水了（夏天吃的话可以过一下凉水）。
步骤6、用调制好的汁淋在煮熟的荞麦面上，撒上熟芝麻、香菜、挤上柠檬汁搅拌均匀即可食用。
