减肥餐中，发现鸡胸肉出镜率很高，连着两天用这个作为食材，配上健康的西兰花，一道低热量又美味的菜就做出来了。
一、材料准备
主料：鸡胸肉半块、西兰花一颗
辅料：盐适量克、耗油1勺半、生抽1勺
二、制作步骤
步骤1、准备好一块鸡胸肉，由于是一个人的食量，所以中间切开用了一半，用刀柄敲松。
步骤2、把鸡胸肉切片，洗干净。
步骤3、放入耗油，生抽，适量盐，用手抓均匀，腌制十五分钟左右。如果早上来不及，可以提前在晚上准备好，放冰箱备用。
步骤4、锅里放水，加入适量盐，滴一滴橄榄油，放入西兰花煮开。这样出来的西兰花颜色依旧鲜嫩，口感也软了了。
步骤5、把腌制好的鸡胸肉放锅里煎，煎至两面金黄，稍有点焦起锅。
步骤6、摆盘开吃！
三、烹饪技巧
在腌制鸡中肉的时候，能加点黑胡椒酱口味更加。
腌制的调料量要控制，否则口味太重，也不利于减肥。