香橙司康&心想事“橙”

2023-09-22 10:18:29

材料准备:

主料:中筋/低筋面粉140g、安佳黄油30g

辅料:橙子1个、鸡蛋1个、白砂糖15g、泡打粉2g、食用盐1g、牛奶40

制作步骤:

步骤1、准备好所需要材料。

香橙司康&心想事“橙”

步骤2、黄油从冰箱冷藏室拿出来,放置十几分钟后切成小丁。

香橙司康&心想事“橙”

步骤3、安佳黄油~~新西兰原装进口,乳脂含量高达82.9%,奶香浓郁,是烘焙首选哦!(平常买大块的安佳黄油,都会切小块分开存储方便使用,所以外包装都丢掉了)家里也会准备一些像这样小块包装的,用量少的时候拿一两块用比较方便。

香橙司康&心想事“橙”

步骤4、橙子切片,打算做6块司康,就切6片备用。

香橙司康&心想事“橙”

步骤5、剩下的橙子去皮把橙肉和橙汁直接放到盆里。

香橙司康&心想事“橙”

步骤6、再把面粉鸡蛋糖盐泡打粉黄油一起放到盆里搅拌。

香橙司康&心想事“橙”

步骤7、牛奶分几次慢慢加入,只要能团成面团就行,千万不要过度揉哦

香橙司康&心想事“橙”

步骤8、橙子片用小勺子或者小刀,沿着橙子皮内测慢慢一圈,就可以把橙皮去掉啦。

香橙司康&心想事“橙”

步骤9、把面团分成6份压扁,大小差不多就行了,手上有面粉就木有用称分均匀(做饭做菜自己开心就好,想分成几块都可以哦),然后把橙子片用厨房纸巾稍微吸收一下水分,也可以直接放到上面就可以啦!

香橙司康&心想事“橙”

步骤10、烤箱预热,180度烤30分钟左右。根据自家烤箱脾气适当增减时间哦(´-ω-`)静待~~~

香橙司康&心想事“橙”

步骤11、烤的时候橙香四溢,空气里都是甜蜜的味道(´-ω-`)!

香橙司康&心想事“橙”

烹饪技巧:

不想放橙片,可以把橙汁和橙肉直接放到面粉里,减少牛奶分量就行了。