冬天一到,热乎乎的东西以及一些油炸小零食就可以安排上啦!外酥里嫩,可以拔丝的麻花你们喜欢吃嘛?麻花就要吃加了蜂蜜的,更加香甜~
材料准备:
主料:兰雀牛奶130g、鸡蛋1个
辅料:酵母3g、糖30g、盐2g、蜂蜜15g、普通面粉300g、食用油20g
制作步骤:
步骤1、将所有准备的食材都倒入器皿中,然后搅拌到糖融化
步骤2、然后多次少量地倒入300g的普通面粉中
步骤3、搅拌均匀
步骤4、成团后加入20g食用油
步骤5、揉成面团
步骤6、发酵至2倍大
步骤7、将发酵好的分成6份,搓成6条小段
步骤8、刷一层油,再盖上保鲜膜醒10分钟
步骤9、揉成手指粗长条
步骤10、再折成2段扭曲,再搓成长条,再3段扭成更短的麻花,两端捏紧,做好后再次醒发到2倍大
步骤11、油温4、5成后下锅小火炸至金黄
步骤12、然后起锅
步骤13、外酥里嫩,可以拉丝的麻花~