椒盐排骨

一、材料准备

主料：小葱1把、油适量

辅料：生抽1勺、花椒10粒、椒盐适量、蚝油2勺、排骨2根、蜂蜜半勺、醪糟酒2勺、淀粉1勺、小米辣4个、老姜1块、大蒜1个

二、制作步骤

步骤1、排骨2根切段；老姜1块切片；大蒜半个切片，半个切蒜蓉；小米辣4个切片；小葱1把切段；花椒10粒；蚝油2勺；醪糟汤汁2勺；蜂蜜半勺；生抽1勺；椒盐适量；淀粉1勺；腌制一小时以上

步骤2、锅里放适量油，小火慢煎。

三、烹饪技巧

全程小火慢煎