有时候，简简单单的家常菜更有味道。今天用冰箱里剩余的食材搭配一下，做盘香炒双丝，虽然看起来平平淡淡的，但是别有一番滋味在其中。就像我们的生活一样，平淡中又有滋有味。
一、材料准备
主料：芥兰杆1个、火腿1根
辅料：大蒜2瓣、泡椒3个、太太乐鲜鸡汁1勺、太太乐芝麻油半勺、生抽少许、食盐适量
二、制作步骤
步骤1、一个芥兰杆去皮后切丝，加少许食盐打个底味。
步骤2、一根火腿切成丝。
步骤3、两瓣大蒜切成沫。
步骤4、三个泡椒切碎。
步骤5、锅中烧油，爆香蒜末和泡椒。
步骤6、加入火腿丝翻炒出香味。
步骤7、加入切好的芥兰杆丝一起翻炒。
步骤8、加入一勺太太乐鲜鸡汁继续大火翻炒。
步骤9、加入少许生抽上点色，淋入半勺太太乐芝麻油快速翻炒均匀出锅。
三、烹饪技巧
因为之前的芥兰丝里已经加了盐，而且火腿，鸡汁和生抽里都有盐味，所以炒制过程中就不要再加盐了，不然会太咸。