腌制完脆脆的超级下饭。
材料准备：
主料：黄瓜10斤、盐300克
辅料：老抽1勺、生抽2勺、花椒一小把、八角两个、冰糖10克、香叶三片、白芷一片、桂皮一小块
制作步骤：
步骤1、黄瓜洗净切成你喜欢的小段。然后倒入盐。静等一个小时
步骤2、锅内放水，把各种配料放里头。开锅以后放点盐。煮三分钟。然后放一边晾凉
步骤3、黄瓜出水以后把水倒掉，晾凉的大料水倒入黄瓜内，着急的直接就可以吃。不着急的腌一夜味道更好。
烹饪技巧：
喜欢吃辣的还可以放点小米辣和尖椒，我家有熊孩子没敢放辣椒。口味重的可以适量加盐。