材料准备：
主料：南瓜泥170克、酵母粉3克
辅料：细砂糖75克、面粉300克、食用纯碱1克、水少许、油适量
制作步骤：
步骤1、用料：南瓜泥170克，面粉300克，干酵母3克，食用纯碱1克，白砂糖75克，水少许，油适量
步骤2、将南瓜泥，面粉，酵母倒入面包机。
步骤3、搅拌成光滑面团，取出。
步骤4、滚圆后放入大碗，发酵。
步骤5、面团长大至2-3倍。
步骤6、用少许水将碱面化开。
步骤7、加入面团中，
步骤8、揉透后松弛10分钟。
步骤9、分割成约40克/个，
步骤10、擀成椭圆形，备用。
步骤11、平底锅倒油，烧热。
步骤12、用刀在面团上划两道刀口，
步骤13、拉长后放入油锅。
步骤14、油饼迅速起发浮起，
步骤15、两面金黄，出锅，放入漏勺中控油。
步骤16、盛入碗中，趁热食用。
烹饪技巧：
面粉用量需根据南瓜泥含水量酌情增减。若南瓜泥水分少，面团较干，可以酌情加水和面。
用糖量可根据自己口味酌情增减。
油炸时火不宜太大，以免焦而不熟。