春节大吃大喝太多，来个开胃凉菜。舒服
材料准备：
主料：莲藕2节、盐半勺
辅料：白醋2勺、葱花2勺、蒜末2勺、粗辣椒粉1勺、细辣椒粉1勺、菜籽油小半碗、白芝麻1勺、调料汁：、生抽4勺、酱油1勺、蚝油1勺、陈醋2勺、白糖1勺、花椒粉半勺、胡椒粉半勺、孜然粉1勺、鸡精半勺、香油1勺、香菜1把
制作步骤：
步骤1、藕切片。
步骤2、开水下锅煮5-10分钟（取决于自己喜欢生一点或熟一点）。捞出沥干水并放凉。
步骤3、碗中放粗辣椒面，细辣椒面，蒜末，白芝麻，淋上烧热的菜籽油。
步骤4、按上面配方调料汁。
步骤5、调好的料汁淋到藕片上，放葱花，抓匀。
步骤6、装盘并放上香菜。
