材料准备：
主料：普通面粉250g、南瓜泥100g
辅料：全蛋液50g、牛奶40g、细砂糖30g、玉米油30g、耐高糖酵母3g、盐3g、炼乳20g
制作步骤：
步骤1、南瓜洗净切块，隔水蒸熟，用勺子舀出南瓜肉，搅拌成南瓜泥，放至温热，加入酵母粉搅拌均匀。
步骤2、发酵好的南瓜泥会膨胀。
步骤3、家里的面粉，感觉不是很好吃，五得利和鲁王的要更好吃一点。
步骤4、所有食材放入面包机或者厨师机，揉成比较光滑的面团。这个配方含水量很大，不建议手揉，你非要手揉请酌情减少水分含量。
步骤5、揉好的面团发酵至两倍大，分割整形，按一般吐司做法，最后放进吐司盒，发酵至八分满。
步骤6、冷水上锅，大火蒸35分钟，焖五分钟后揭盖取出。我这个整形很粗糙，本来是打算烤的，蒸出来表层有点塌，感觉滴了汽水，而且擀卷的时候排气不充分，有点起层。
步骤7、成品还是很松软可口，感觉比烤出来的更好吃。
步骤8、组织还是很细腻，口感不是很甜。
烹饪技巧：
南瓜的含水量问题：选用瓜蒂部位的地方含水量少一点。蒸的时间越长含水量越大，切块越小含水量越大。建议不要一次性放完所有南瓜泥和牛奶，预留一点逐渐加。