给孩子不一样的圣诞节

2023-09-20 00:26:27

材料准备:

主料:金龙鱼低筋粉40克、鸡蛋4个

辅料:油40克、牛奶40克、糖40克

制作步骤:

步骤1、先把食材准备好

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步骤2、奶和油混合搅拌至乳化状态

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步骤3、蛋清和蛋黄分离开

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步骤4、把油奶混合液体倒入鸡蛋黄中

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步骤5、加入40克金龙鱼低筋粉

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步骤6、用Z字手法搅拌至无干粉状态即可

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步骤7、蛋清加柠檬汁去腥,加入三分一白糖打发至有气泡加入三分之一糖,最后有纹路加入所有糖打发至湿性即可

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步骤8、把蛋白分次倒入蛋白中搅拌均匀

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步骤9、倒入准备好的模具

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步骤10、烤箱145℃40分钟即可

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步骤11、看着膨大开裂,特别可爱

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步骤12、可以自己装饰一下

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步骤13、撒上糖霜类似雪花更加有气氛

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步骤14、成品图

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