土豆是一种非常好吃的蔬菜，当下正是土豆新鲜上市的时候，这道土豆条田园蔬，荤素搭配，营养均衡，是非常可口的下饭菜。一起来看看吧！
一、材料准备
主料：红椒半个、土豆1个
辅料：葱白1段、五花肉小半块
二、制作步骤
步骤1、肉切小片，红椒切小块，葱白取绿色部分切好备用
步骤2、土豆洗净切成0.5CM的片再切成条状放入水中备用
步骤3、锅内放水烧开，倒入土豆条水煮3分钟捞出备用
步骤4、锅内倒油，放入五花肉，稍微煎一下成两面金黄色
步骤5、放入红椒翻炒几下
步骤6、将葱白厚实的圈圈先一步放入翻炒出香味
步骤7、放入土豆条翻炒
步骤8、土豆条火候差不多的时候，放入葱白叶继续翻炒
步骤9、放入半勺生抽，半勺蚝油，适量盐，再撒点孜然即可关火出锅啦
步骤10、看看吧，还在冒着热气呢
步骤11、最后装盘开吃啦
三、烹饪技巧
如果家里有老人和小朋友，则建议起锅加入葱白叶后加入一点点温水烧开再关火起锅，因为这样烧出来的土豆条更为软香酥脆而适合老人和儿童食用。姜蒜，我放得少，喜欢的亲也可以自行加入，很香，不放则显得更为清淡一点。