香煎带鱼

今天来分享带鱼最好吃的做法，香煎带鱼做法很简单，成品外酥里嫩，超级好吃，喜欢带鱼的朋友可以试试。

一、材料准备

主料：带鱼段400g、大葱丝20g

辅料：姜丝15g、盐5g、油适量

二、制作步骤

步骤1、带鱼切花刀

步骤2、放入葱姜蒜一勺料酒盐抓拌，腌制半个小时入味

步骤3、锅中倒入食用油，放入腌制好的带鱼。

步骤4、小心翻面。

步骤5、煎至两面金黄。

步骤6、喜欢吃辣椒的撒一层辣椒面，孜然面，味道更佳。

三、烹饪技巧

带鱼一定要煎至定型再翻面，不然很容易弄碎。