每逢佳节吃饺子，物资充沛的今天，饺子已经不再是节假日的专利，但饺子好似代表着家人在一起的时光。吃久了白面饺子，这回何不试试这款五彩海鲜水饺，"美极"鲜味汁为海鲜馅增鲜去腥，"美极"鲜鸡粉再额外提供了鲜美滋味，真正做到了好看好吃两不误！
材料准备：
主料：主料、虾仁100克
辅料：辅料、水发海参90克、肥膘20克、香菜30克、紫薯250克、老南瓜100克、菠菜180克、墨鱼汁5克、中筋粉750克、调味料、盐1克、美极鲜味汁5毫升、美极鲜鸡粉5克、太太乐鲜味宝5克、美极神鲜蘸汁（调匀）、美极减盐鲜味汁10毫升、太太乐鲍汁耗油6克、白砂糖2克、蒜泥10克
制作步骤：
步骤1、准备所有食材
步骤2、虾仁洗净剁成虾蓉，水发海参切成小粒，肥膘剁成肉末，香菜洗净切成末待用
步骤3、将虾仁、海参、肥膘放在盆中，加入调味料搅拌均匀放入香菜末拌匀
步骤4、紫薯、南瓜分别去皮蒸熟打蓉冷却，菠菜放入料理机加水120克粉碎后过滤处汁水待用
步骤5、五份250克面粉分别加入125毫升冷水、125毫升菠菜汁、5克墨鱼汁125毫升水、125毫升南瓜泥和125毫升紫薯泥，和成白色、绿色、黑色、黄色和紫色面团。
步骤6、面剂12克包入15克馅包成水饺
步骤7、准备美极神鲜蘸汁～
步骤8、水开下锅8分钟后捞出，蘸汁食用
步骤9、快趁热享用吧~
烹饪技巧：
1. 因自制的菠菜汁、紫薯泥、南瓜泥含水量各不相同，实际用量请根据实际情况酌情增减，菜谱中提供的量仅供参考。
2. 自己做饺子皮一定要反复多揉，直到面团看起来圆润光滑，否则面太硬了不易擀成皮。
3. 饺子面皮尽量擀成中间略厚，边缘薄，这样饺子皮不容易破。
4. 包饺子的时候，馅放在中间，饺子皮边缘稍微沾一点水再捏紧，这样煮的时候皮不容易破哦！