材料准备：
主料：鸡爪2斤、香菜2把
辅料：羗丝适量、蒜片适量、洋葱段适量、小米椒适量、百香果8个、柠檬1个、生抽1碗、蚝油适量、白醋适量、鸡粉适量、鲍鱼汁适量、小葱3根
制作步骤：
步骤1、鸡爪冷水下锅，加姜-葱，料酒，煮15分钟捞出过凉水（喜欢更爽口可以过冰水）。
步骤2、把羗丝，洋葱段，香菜，蒜片，小米椒，百香果，柠檬，生抽，蚝油，白醋，白糖，鸡粉，鲍鱼汁用器皿装好。见上图……
步骤3、凉水中的鸡爪，捞出沥干水份。
步骤4、把鸡爪倒入调好的味料中，搅拌均匀，放冰箱冷藏一晚。味道不错，下酒小食
