材料准备:
主料:南瓜500g、紫薯200g
辅料:白糖2勺、糯米粉一碗、芝麻适量
制作步骤:
步骤1、南瓜和紫薯切成薄片。
步骤2、把南瓜和紫薯上锅蒸熟。
步骤3、南瓜蒸熟后放进碗里,不要把水倒进去,将南瓜碾碎,放一勺白糖搅均匀。
步骤4、少量多次加入糯米粉搅拌成棉絮状。
步骤5、用手揉成光滑的面团。
步骤6、紫薯里放一勺糖,压碎后备用。
步骤7、砧板上抹一点糯米粉,把面团搓成长条,再揪成均匀的小坨。
步骤8、依次捏成小窝,把紫薯包进去。
步骤9、搓成小球,再压瘪。
步骤10、撒上芝麻。
步骤11、锅里倒油,开小火把南瓜饼放进去反复煎至两面金黄,就可以出锅了。
步骤12、装盘,好吃的南瓜饼就做好了。