武汉热干面

2023-10-16 23:17:38

材料准备:

主料:葱花5克、萝卜干1勺

辅料:生抽2勺、蚝油1勺、辣椒油1勺、辣椒酱半勺、白醋一勺、芝麻酱小半碗、芝麻油两勺、香菜两根、辣萝卜干若干、熟芝麻若干、蒜末1茶匙、盐1克、剁椒一勺、面条200克

制作步骤:

步骤1、最麻烦的就是酱料,其实比例差不多就行,没必要太在意用量,调了之后尝一下,不够辣就放辣,不够咸就放酱油。

武汉热干面

步骤2、冷水下锅,煮开后需要加两次冷水,最后煮沸了就中火煮,过一次冷水,面条会爽一些,如果不知道熟了没有,就把面条夹断,看看横截面有没有白点,有就是还没熟。

武汉热干面

步骤3、捞出来沥干水,把酱汁倒进去,搅拌,在倒入葱香菜萝卜干,然后拍照晒朋友圈,再吃。拍照晒图是整个过程的关键,一定不可以忘记。完美~

武汉热干面

烹饪技巧:

第一次没做好不要紧,我也是第三次才做得好吃,加油吧