我很喜欢糍粑蘸红糖水,再蘸一层黄豆粉,外面几片就要10块+,其实这个在家做特别简单,而且自己磨的黄豆粉更香
材料准备:
主料:糍粑3块、清水少许
辅料:红糖适量、黄豆一把、油2汤匙
制作步骤:
步骤1、小火炒黄豆
步骤2、表皮爆开,出香味,表皮变黄即可,小火大概炒10分钟
步骤3、晾凉
步骤4、打成粉,一次可以多炒点,装瓶保存,但是自己做的没有添加,还是要尽快吃完
步骤5、清水,红糖入锅,小火熬制水不用太多,能化开红糖即可
步骤6、不用熬久了,小火三分钟左右即可,稀薄流动状态就行了
步骤7、煎糍粑
步骤8、小火慢煎,注意翻面
步骤9、两面金黄
步骤10、可以享用了
步骤11、好吃!
烹饪技巧:
偶尔吃一次还是特别好吃的。
糍粑买的现成的,又不是经常吃,就不要那么辛苦自己做糍粑了。