鸡脚是我最喜欢啃滴零食，看个电视剧我都喜欢抱着吃，所以我做鸡脚最多
一、材料准备
主料：新鲜鸡脚500g、蒜头半个
辅料：香菜适量、生抽6勺、白糖2勺、陈醋2勺、柠檬1个、小米椒1个、蚝油1勺、麻油1勺、白酒1勺
二、制作步骤
步骤1、鸡脚斩件，我的一开三，洗干净后加清水煮开起泡，过冷水洗干净，第一趟煮就这样完成
步骤2、第一趟煮好洗干净，上锅加白酒煮第二趟，水开5分钟关火，沥起
步骤3、沥干水后用冰水泡着降温，这里用冰水是因为想吃起来弹牙，入口好而泡的
步骤4、柠檬切片去壳，剩半个备用，香菜切碎，蒜头剁碎，这里可以用到小型搅拌机哦！这样打蒜蓉就方便多了
步骤5、这个是我用的打蒜器，如果要打很多才用大的
步骤6、蒜蓉、生抽、糖、陈醋、蚝油都放一起搅拌搅拌，挤上剩下滴半颗柠檬，是挤汁哦
步骤7、把调好的汁全倒入，然后办它
步骤8、我的办好啦，然后加个保鲜膜或盖，让它自己腌个2小时，然后又拿出来办它再放它一小就可以吃啦！冬天不用放冰箱，夏天就需要放一下咯
步骤9、这是我腌隔夜滴，哈哈哈哈哈哈❗️
