一、材料准备
主料：四季豆200g、五花肉170g
辅料：盐一小勺、蒜2瓣、老抽1汤匙、蚝油半汤匙、鸡精2分之一勺
二、制作步骤
步骤1、1、四季豆尾部两端去蒂，将四季豆掰成食指大小（也可直接用刀切），大蒜拍碎，切末备用
步骤2、2、五花肉切小块，备用
步骤3、3、热锅，倒入一小勺花生油，将切好的五花肉倒进去翻炒均匀，开小火慢慢把五花肉中的油练出来之后
步骤4、4、加入切好的大蒜炒出香味后，直接把四季豆倒进锅中，开大火翻炒至断生，而后转小火加入盐，耗油，鸡精，老抽，再转大火翻炒3分钟（炒熟）左右即可
三、烹饪技巧
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