不会翻车的【苹果派】

2023-06-10 21:17:02

网红款甜品那么好吃怎么办?分分钟教你不翻车的做法~只需要苹果和手抓饼,就能分分钟get的甜品派!老外的东西再复杂,到了国人手里创出花~哈哈快点击“学做!”

一、材料准备

主料:黄油10克、玉米淀粉8克

辅料:苹果1个、细砂糖25克、肉桂粉1茶匙、手抓饼1张、鸡蛋1个

二、制作步骤

步骤1、苹果洗净切成小丁,手抓饼从冰箱里拿出来解冻,稍微解冻即可,不要全解冻会粘手

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步骤2、黄油放入锅中加热融化

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步骤3、放入苹果丁,中火翻炒均匀

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步骤4、加入细砂糖,炒至糖溶化,苹果出汁,

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步骤5、倒入玉米淀粉,翻拌均匀,炒至粘稠

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步骤6、最后加入肉桂粉调味,也要翻拌均,每一粒苹果丁均匀包裹

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步骤7、手抓饼稍微一解冻即可,切2/3放入烘培纸碗中,做饼胚底

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步骤8、剩下1/3手抓饼,切1cm宽长条,一根搭压一根的方式编织,手抓饼条的每一端都与饼胚底捏粘在一起,防止烘烤翘起

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步骤9、碗中打入鸡蛋,搅散

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步骤10、用刷子蘸取蛋液均匀刷在饼皮条上即可,烤箱提前预热,将做塑好型的苹果派放入烤箱,采用水浴法,在苹果派两遍放上两杯水,上下火180度,18分钟(不同烤箱温度不同,注意事项看下面的小贴士)

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步骤11、烤好的苹果派撒上点糖霜~完美~

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步骤12、外酥里嫩!香甜可口!

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步骤13、一人量,材料只能做一个的哦,人多需要加倍哦

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步骤14、编织的外观看着就很有胃口!吃起来也一点都不油腻!

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步骤15、喜欢吃甜食的你,赶紧学做起来!不能错过的美食!

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三、烹饪技巧

1、材料是一人份,只能做一个,可根据人数倍数准备

2、此款没什么技巧,糖炒出汁后加入剩余材料翻拌均与即可

3、手抓饼条编织,一根搭一根,如果闲这种麻烦,可以横着全部摆放完后,再在上面竖着摆放一排即可

4、烤箱每个牌子温度不同,根据自己家烤箱温度调节,不知道温度的,需要在烤箱旁随时关注烘烤颜色情况