鸭血炒菠菜

一、材料准备

主料：菠菜200g、鸭血一块

辅料：生抽1勺、盐适量、油适量、辣椒一个

二、制作步骤

步骤1、菠菜去根泡水清洗干净

步骤2、将菠菜切成均匀的段状

步骤3、锅内放水烧开将菠菜放入锅内焯水

步骤4、加入少许盐去除菠菜的草酸

步骤5、将鸭血切成块状

步骤6、锅内放水烧开将鸭血焯下水然后捞出

步骤7、锅内放油烧热放入鸭血

步骤8、放入菠菜一同翻炒

步骤9、加入一勺盐调味

步骤10、加入一勺生抽提鲜

步骤11、煮一会之后入味即可出锅

步骤12、装盘放上辣椒点缀，一道美味又营养的鸭血炒菠菜就完成了。