材料准备：
主料：塔皮六寸：、低筋面粉100g
辅料：黄油50g、盐2g、糖40g、蛋黄1个、卡仕达酱：、牛奶175g、蛋黄1个、砂糖30g、低筋面粉5g、玉米淀粉5g、黄油10g、其他：、草莓适量
制作步骤：
步骤1、碗里倒入软化的黄油、盐、糖粉搅拌均匀加入一个蛋黄，搅拌至完全吸收再倒入低筋面粉，搅拌成光滑的面团
步骤2、借助油纸，将面团擀成约3mm厚的面片
步骤3、铺入模具中，去掉多余的面片用叉子将底部插孔放一张油纸，放入适量烘焙石，防止鼓起
步骤4、送入预热好的烤箱中，上下火185度，烘烤35分钟
步骤5、175g牛奶加热至沸腾
步骤6、碗里倒入一个蛋黄，加30g白砂糖糖、5g低筋面粉、5g玉米淀粉，搅拌均匀
步骤7、热牛奶分次倒入蛋黄糊中，搅拌均匀再将奶糊倒入锅中，小火加热至浓稠加入黄油搅拌均匀
步骤8、冷却后，倒入裱花袋中
步骤9、烤好的挞皮脱模挤入卡仕达酱用刮刀稍微刮平
步骤10、草莓洗净，留一个，剩下的对半切挞正中间放入整颗草莓其他草莓依次铺好
