材料准备：
主料：红糖60g、低筋面粉110g
辅料：鸡蛋3个、红枣泥170g、玉米油60ml、水30g、泡打粉1小勺、小苏打半小勺、蛋糕纸杯16个
制作步骤：
步骤1、三个鸡蛋放入无水无油的盆中。
步骤2、加入红糖。
步骤3、用打蛋器先低速后高速搅打，打至面糊隔几秒钟滴落一次。
步骤4、放入提前做好的枣泥，用打蛋器再次搅打。
步骤5、搅打均匀后，分三次筛入混合均匀的粉类。
步骤6、用刮刀翻拌均匀。
步骤7、水和有液体混合均匀。
步骤8、取少许面糊倒入碗中，拌匀。
步骤9、再将拌好的面糊倒入大盆中。
步骤10、将混合好的面糊用小勺盛进杯子里。
步骤11、烤箱预热，160度，烤制30分钟。
步骤12、出炉。
步骤13、开吃啦！
烹饪技巧：
做枣泥比较麻烦，一次可以多做一些，按170克一袋分装，放冰箱里冷冻。想做蛋糕时，从冰箱取出，提前解冻即可。