牛奶巧克力吐司

2023-06-17 18:13:01

浓郁的巧克力加上恰到好处奶香,柔软细腻

一、材料准备

主料:高粉250克、可可粉9克

辅料:奶粉10克、白砂糖30克、鸡蛋液一个(约30克)、牛奶160克、盐3克、耐高糖酵母3克、黄油30克、巧克力豆(耐高温)30克

二、制作步骤

步骤1、将除黄油、耐烤巧克力豆外的原料混合、揉成团,揉至扩展状态后加入黄油、耐烤巧克力豆

牛奶巧克力吐司

步骤2、二发至两倍大

牛奶巧克力吐司

步骤3、取出发酵好的面团,分割为三等份,揉圆,醒发20分钟

牛奶巧克力吐司

步骤4、将醒发好的面团擀成牛舌状

牛奶巧克力吐司

步骤5、翻面、卷起

牛奶巧克力吐司

步骤6、再次醒发20分钟

牛奶巧克力吐司

步骤7、擀成长条,翻面,卷起(光滑面朝外)

牛奶巧克力吐司

步骤8、将卷好的面团依次放入吐司盒

牛奶巧克力吐司

步骤9、二次发酵9分满,上下火180度预热10分钟,烤制30分钟

牛奶巧克力吐司

步骤10、烤好啦,绵绵软软

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