一、材料准备
主料：手抓饼5张、肉沫50克
辅料：香葱25克、冬菇10克、辣椒酱5克、鸡精1克
二、制作步骤
步骤1、手抓饼面皮，拿出来解冻
步骤2、冬菇提前10小时用冷水泡好
步骤3、泡好的冬菇用料理机打碎
步骤4、肉沫，香葱，冬菇装容器内，放辣椒酱，鸡精，拌均匀
步骤5、把拌好的肉酱放在手抓饼面皮上，只要面皮的一半即可
步骤6、放肉酱的手抓饼对折，我一共做了6个，其他两个正在锅里煎着
步骤7、不粘锅放少量油，热油放做好的手抓饼，小火煎
步骤8、煎至两面金黄色，因里面的肉酱是生的，要用小火慢煎至手抓饼内肉酱全熟，表面金黄
步骤9、手抓饼的第十种做法，如果家里有小孩，可以不放辣椒酱
