一、材料准备
主料：牛肉250g、蒜5粒
辅料：姜适量、黑椒汁2大勺、淀粉一勺、生抽(味极鲜)一大勺、芥兰200
二、制作步骤
步骤1、切牛肉
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步骤2、芥兰打横切
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步骤3、先抄熟芥兰，过水，然后爆炒牛肉
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三、烹饪技巧
加点生粉和鸡蛋清搅拌